沈阳农业大学的李斌博士及其研究团队指出，蓝莓中的花青素-3- o -半乳糖苷(M3G)具有改善结肠黏膜屏障功能和缓解结肠炎症状的潜力。他们的研究表明，M3G通过调节关键蛋白和Notch信号通路来增强结肠屏障的完整性，显示出其作为肠道疾病天然治疗剂的可能性。
结肠黏膜屏障在维持消化系统健康、抵御病原体和预防炎症方面至关重要。蓝莓中常见的花青素M3G因其健康益处而受到关注，包括调节肠道微生物群和预防炎症的潜力。然而，M3G对结肠黏膜屏障的具体影响尚待深入研究。
一项发表在《食品创新与进步》杂志上的研究支持更广泛地使用膳食花青素以改善肠道健康。
本研究采用葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的小鼠结肠炎模型来模拟炎症性肠病。研究人员监测小鼠的体重、疾病活动指数(DAI)评分和食物摄入量，以评估治疗小鼠的整体健康状况和结肠炎的严重程度。
对小鼠进行M3G治疗，并将结果与未治疗的对照组进行比较。与对照组相比，接受DSS治疗的小鼠表现出明显的体重减轻和DAI评分增加，表明结肠炎症状严重。然而，补充M3G显著增加了体重，降低了DAI评分，并改善了食物摄入量，提示其对结肠炎症状具有保护作用。
结肠组织的组织学分析显示，DSS处理的小鼠存在广泛的上皮损伤。补充M3G显著减少了这些病理变化，降低了HE评分，增加了黏膜厚度和杯状细胞数量，表明物理屏障功能得到了改善。分子鉴定结果显示，M3G增强了关键屏障蛋白的表达。此外，M3G通过提高分泌性免疫球蛋白A (SIgA)水平和降低CD4+T和CD8+T细胞的比例来改善免疫屏障功能。
进一步分析表明，M3G抑制了Notch信号通路的过度激活。相关分析显示，生理标志物与Notch信号通路相关蛋白之间存在显著相关性，表明M3G对结肠屏障功能的益处是通过调节该通路实现的。综上所述，M3G能够有效缓解结肠炎患者的结肠屏障功能障碍，具有潜在的治疗应用价值。
“我们的研究结果表明，M3G在增强结肠屏障功能方面具有显著的治疗潜力，”该研究的高级研究员焦鑫耀博士表示。
李博士指出：“这项研究为花青素在促进肠道健康方面的作用提供了越来越多的证据，特别是通过涉及Notch信号通路的机制。”
来自蓝莓的M3G显示出通过调节Notch信号通路增强结肠黏膜屏障功能的潜力，这表明它可以作为一种天然的、基于植物的肠道健康干预手段。继续研究将是至关重要的，以充分释放其治疗潜力，并解决目前在临床应用中的局限性。
更多信息:张春雪等，malvidin -3- o -半乳糖苷通过Notch信号通路改善结肠黏膜屏障功能，Food Innovation and Advances(2024)。引文:蓝莓衍生化合物有望增强结肠黏膜屏障功能(2024年9月25日)检索自2024年9月26日https://medicalxpress.com/news/2024-09-blueberry-derived-compound-colonic-mucosal.html本文档受版权保护。除为私人学习或研究目的而进行的任何公平交易外，未经书面许可，不得转载任何部分。内容仅供参考之用。
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